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甜菜碱 是一种生物碱，化学结构与氨基酸类似，广泛存在于动植物体内，枸杞、甜菜根、豆科等植物，鱼、虾等软体动物均含有甜菜碱。已有研讨证明孕晚期女性循环甜菜碱的浓度较低与婴儿出世时肥胖和生长时体重增加有关。

1、 首要，研究人员探求了母乳中 甜菜碱 含量与婴儿生长的联络。实验选择了来自美国俄克拉荷马州区域的34组纯母乳喂养的母婴，对婴儿出生后1个月母乳中甜菜碱进行定量分析，效果观察到婴儿的身高体重改动与母乳中甜菜碱浓度存在明显负相关。还对109组来自西班牙地中海区域的纯母乳喂养的母婴进行母乳甜菜碱定量测定，并继续跟踪至婴儿12个月，数据效果闪现相同，甜菜碱是仅有与研二体重改变相关的代谢物，且可继续到婴儿12个月。

2、 接下来，研究人员为了承认 甜菜碱 是否在产后婴儿成长和肥壮中起作用，对哺乳期的母鼠进行了母体补偿甜菜碱实验。作用发现在补偿甜菜碱后的第一周，子孙体重的添加适度下降，在第六周的身体成长剖析也标明，哺乳期补偿甜菜碱能够减少子孙体重添加。

3、 总的来说，这项研讨更深入了解了母乳中代谢物 甜菜碱 与婴儿成长和肥胖危险中的潜在效果，证明了哺乳喂养期间母亲较低甜菜碱的情况与婴儿成长加快之间的联络。更重要的是它强调了母乳喂养期是后代体重前期干与的重要机会，在哺乳期调度甜菜碱的摄入量有望成为防范儿童肥胖的一种新策略。

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